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花生酱也能自己做,真的是绝了!

发布时间:2017/3/2 12:38:27 点击量:

    花生酱也能自己做,真的是绝了!自制花生酱,需要准备:花生、花生油、辣椒油、花椒油、细砂糖和食盐。

花生酱


    将洗净晾干的花生?#23383;?#25509;放入炒锅中,开小火用铲子不停的翻炒,保证它受热均匀。注意不用放油!
    等锅里的花生发出噼里啪啦的声音,看到花生皮有脱落的迹象时,就可以了。取一粒花生,能容易的把皮搓下来就刚好。
    将翻炒好的花生起锅倒出,放在平底的盘子里晾凉。
    为了让花生酱更加细腻,我们要给花生去皮,将花生放入保鲜袋里,用圆柱形被子反复碾压,这样花生的红衣就可以轻松去掉了。
    把去皮花生放入搅拌机里,加2勺食盐和一勺糖,开始研磨。磨7到8秒就停顿一下,这样花生酱会比较细腻一些。
    大概研磨三四分钟后,花生就变成浓稠带小颗粒的酱了。
    接下来把花生油放到锅中烧到六成热,等油温降低后,将两勺花生油放入研磨机中,继续搅打1分钟。香浓?#24049;?#30340;花生酱就做好了!
    我们还可以根据自己口味把虾皮放进搅拌机一起打碎,这样就变成了海鲜蘸料。
    加入辣椒油或者花椒油调味,也可以做出多种口味哦!
    冬天吃上一顿暖暖的火锅,再配上自己做的放心花生酱,真是想?#21734;?#35273;得陶醉呢!还等什么,赶快试试我们的妙点子吧!

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